Single Origin
Light Roasts
Transparenz
Wir streben Transparenz über die gesamte Wertschöpfungskette von Kaffee an. Zentral ist für uns dabei der Einkauf von Rohkaffee, wo uns faire Verträge, direkte Handelswege und transparente Preisstrukturen wichtig sind. Statt auf Labels, setzen wir auf Beziehungen mit echten Menschen. Unsere Einkaufspreise sind dabei immer höher als der Mindestpreis von Fairtrade.
Nachhaltigkeit
Ressourcenschonendes und ökologisches Verhalten betrachten wir als eine Selbstverständlichkeit – im Privaten wie im Geschäftlichen. Das beginnt bei der Zusammenarbeit mit Produzent*innen, welche Ressourcen nachhaltig nutzen und die Biodiversität fördern, und endet bei einem sparsamen Verbrauch und dem Optimieren von Recyclingprozessen und Verpackungsmaterial.
Café
Rösterei
Seit 2018 rösten wir ausgewählte Spezialitäten-Kaffees, erhältlich hier in unserem Online-Shop sowie in verschiedenen Läden, Restaurants und Cafés. Auf Anfang 2021 sind wir an einen neuen Standort im unteren Galgenfeld gezogen. An diesem Standort haben wir eine ideale Infrastruktur, um nachhaltig zu wachsen. Hier führen wir fort, was im Breitenrain begonnen hat: Wir experimentieren mit unzähligen Röst- und Brüh-Rezepten und probieren zahlreiche Kaffees, um euch nur die besten davon anzubieten. Nur die Kaffees, die unsere hohen Anforderungen an Geschmack und Qualität erfüllen, landen im Beutel oder in der Tasse.
Blog
Wir suchen eine*n Barista (50-100%) und eine Person als Röster*in (60-100%), die ebenfalls teilweise als Barista arbeiten wird. Als Specialty Coffee Barista (im Monatslohn) arbeitest du in unserem Café am Eigerplatz, wo du Kaffeegetränke zubereitest, darunter auch Filterkaffee, Bestellungen annimmst, und unsere Kundschaft zum Sortiment berätst. Du arbeitest sowohl alleine als auch zu zweit. Als Röster*in röstest du Kaffee und bist teil des Teams, das neue Röstprofile entwickelt. Du hilfst bei weiteren Arbeiten in der Rösterei mit und bist ebenfalls als Barista tätig.
Events
Public Cupping
21. März 2024, 17:30 Uhr
Drip Roasters Café, Bern
1.-4. Mai 2024
Busan Exhibition & Convention Center, Busan (Südkorea)
27.-29. Juni 2024
Bella Center, Kopenhagen (Dänemark)