Standortleitung 80–100& (34–42h/Woche)

Wir suchen eine Person für die Standortleitung für unseren Specialty Coffee Shop in Bern mit einem Pensum von 80–100% (34–42 Stunden pro Woche) und einem fixen Monatslohn und 5–7 Wochen bezahlten Ferien. Die Stelle wird bis spätestens Mitte 2027 besetzt, voraussichtlich aber zwischen Februar und April. Gute mündliche und schriftliche Kenntnisse in Deutsch und Englisch sind eine Voraussetzung.

Zu den Aufgaben gehören in erster Linie die Leitung des Café-Standorts und des Barista-Teams sowie diverse organisatorische Aufgaben.

Wen wir suchen:

Du kennst dich in der Welt des Specialty Coffee bereits aus und hast eine grosse Leidenschaft dafür. Idealerweise hast du bereits in einer führenden Position in der Gastronomie und/oder in der Specialty-Coffee-Branche gearbeitet. Du hast hohe Ansprüche an Qualität und ein Gefühl für die nötigen Details.

Du arbeitest gerne im Team und gehst auf andere Meinungen ein, kannst Vorgaben sowie deine Ansichten aber auch durchsetzen und andere Leute motivieren. Du kannst Prozesse, Anweisungen und Rezepte präzise und zuverlässig befolgen, arbeitest strukturiert und bist eine zuverlässige und gewissenhafte Person. Du kannst gut Konflikte schlichten und arbeitest stets lösungsorientiert und wir können uns auf dich verlassen. Kundenfreundlichkeit und ein Fokus auf Nachhaltigkeit sind für dich selbstverständlich.

Gute mündliche und schriftliche Kenntnisse in Deutsch und Englisch sind eine zwingende Voraussetzung.

Was die Stelle beinhaltet:

• Leitung des Barista-Teams
  • Direkte*r Vorgesetzte*r und Ansprechperson für Baristas
  • Vorbereiten und Leiten von Team-Meetings inkl. Protokoll
  • Führen von Mitarbeitendengesprächen, Ziele setzen und überprüfen
  • Führen von Job-Interviews, Entscheid über neue Baristas (gemeinsam mit GL)
  • Verantwortung bei der Einarbeitung neuer Baristas im Alltag 
  • Kurzfristige Schicht-Umplanung bei Ausfällen
  • Administrative Themen mit Unterstützung des HR 
  • Schichtplanung für Café-Standort (nicht ab Beginn)
    
• Arbeit als Barista im Café inkl. Zubereitung von Kaffeegetränken, Gästeberatung zu Kaffee, Reinigungsarbeiten, Auffüllen von Regalen, Ferienvertretung usw.
• Leitung des Café-Standortes
  • Organisation und Kommunikation mit Team und Kundschaft vor Ort
    
  • Mitsprache bei Entscheidungen bzgl. Angebot, Einrichtung und mehr
  • Interne und Lieferanten-Bestellungen (Getränke, Milch, Gebäck, Verbrauchsmaterial, Kaffee)
  • Verantwortung für Kasse
  • Pflegen und Weiterentwickeln des Barista-Handbuchs sowie weiteren Dokumenten und Arbeitsanweisungen
  • Überprüfen und Umsetzen von regelmässigen Tasks (Reinigung, Instandhaltung, Organisatorisches)
  • Verantwortung für Café-Standort KPIs (nicht ab Beginn)
• Ansprechperson für Management, Kundschaft und Anderes:
  • Verantwortung für Kundenfeedback (inkl. Reklamationen)
  • Kommunikation mit unserem Rösterei-Team (Bestellungen, Verbrauchsmaterial, etc.)
  • Administratives (Reinigungs-Team, Handwerker*innen, Kaffeemaschinen-Service, etc.)
  • Geschäftsleitung (diverse Themen, Reporting, etc.) Weitere Aufgaben Mitglied des Management-Teams Planen und Durchführen von Events (mit Unterstützung, inkl. Sommerfest) Möglichkeit, Kaffeekurse zu unterrichten
• Weitere Aufgaben:
  • Mitglied des Management-Teams
  • Planen und Durchführen von Events (mit Unterstützung, inkl. Sommerfest)
  • Möglichkeit, Kaffeekurse zu unterrichten, bei Interesse

Dein Arbeitspensum beträgt voraussichtlich 34–42 Stunden pro Woche, verteilt auf 4–5 Tage, mit gelegentlicher Arbeit an Wochenenden. Mindestens ein halber Tag pro Woche ist für Büroarbeit reserviert

Was wir bieten:

• Wettbewerbsfähiger Lohn: fester Monatslohn mit Sozialleistungen, Bruttolohn CHF 5'200 bei 100% + Trinkgeld
• Bezahlte Ferien: fünf Wochen bezahlten Urlaub mit der Möglichkeit, zwei weitere Wochen mit Anpassung des Lohns zu kaufen
• Bezahlte Überstunden: Es werden keine unbezahlten Überstunden erwartet. Alle Arbeitsstunden werden erfasst und entweder vergütet oder durch freie Tage kompensiert.
• Transparente Kommunikation: regelmässige Mitarbeitenden-Gespräche, Team-Meetings, Management-Meetings
• Regelmässige Arbeitszeit: Eine gewisse Flexibilität wird erwartet, aber die Stelle bietet grösstenteils eine reguläre Arbeitswoche.
• Perspektive: eine Chance, den nächsten Schritt in deiner Specialty-Coffee-Karriere zu gehen, deine Fähigkeiten und Führungsskills weiterzuentwickeln, Ideen einzubringen, Verantwortung zu übernehmen und langfristig mit uns zu wachsen.
• Weiterbildung: Möglichkeit für interne und externe Weiterbildungen
• Tolles Team: Teil eines hochmotivierten und kompetenten Teams von Baristas und Zusammenarbeit mit Rösterei-Team, Team-Events
• Kaffeereisen: Wenn du Kaffee-Farms besuchen willst, ist eine kleine finanzielle Unterstützung möglich.
• Kaffee-Meisterschaften: Wenn du an Competitions teilnehmen willst, ist ein Teil-Sponsoring für Kaffee, Trainingsplatz und mehr verfügbar.
• Gratis-Kaffee: kostenloser Kaffeekonsum in der Rösterei und im Café
• Rabatte: stark reduzierte Preise für Kaffeezubehör und Kaffeebohnen