Kaffee und Reisen gehören für uns zusammen. Wann immer möglich verbinden wir beides mit unserem Business – manchmal sind wir deshalb monatelang international unterwegs. Guter Kaffee darf dabei nicht zu kurz kommen. Wir wählen unsere Reisedestinationen bewusst mit Blick auf Kaffee, doch nicht überall unterwegs gibt es guten Specialty Coffee. Für genau diese Situationen haben wir unsere eigenen Strategien entwickelt – und ein Produkt: unsere Drip Bags. Hier teilen wir unsere besten Tipps für guten Kaffee auf Reisen, plus alles, was du für optimale Resultate mit den Drip Bags wissen musst.
Tipps für besseren Kaffee auf Reisen
Wasserqualität
Wenn möglich, greifen wir zu stillem, mineralarmem Wasser statt stark gechlortem oder hartem Leitungswasser. Sind wir länger an einem Ort, bringen wir tatsächlich auch mal einen Wasserfilter mit oder kaufen gezielt Mineralwasser wie Aqua Panna oder Volvic mit passenderem Härtegrad und Verhältnis von Magnesium und Kalzium. Unser Empfehlung: lieber leicht mehr Magnesium als Kalzium und niedrige Wasserhärte.
Unser To-Go-Becher als Reise-Tool
Unsere isolierten To-Go-Becher sind ideal, um im Hotelzimmer gebrühten Kaffee unterwegs mitzunehmen – und haben zufällig genau die richtige Höhe, um Drip Bags direkt darin aufzubrühen.
Heisses Wasser findet sich einfacher, als man denkt
Viele Flughäfen und Bahnhöfe, vor allem in Asien, haben Wasserspender mit gefiltertem, heissem Wasser – perfekt für Drip Bags. Auch Kaffeeketten geben fast immer kostenlos heisses Wasser und ein oder zwei Kartonbecher, wenn man freundlich fragt. Aber Achtung beim Wandern: In der Höhe kocht Wasser bei einer tieferen Temperatur – oft landet ihr damit automatisch nah an der idealen Brühtemperatur von 92–96°C. Nach dem Blubbern müsst ihr also nicht extra warten, einfach direkt aufgiessen.
Gute Cafés findet man selten zufällig
Wir recherchieren vor jeder Reise auf Apps, in Foren und auf Instagram und fragen im Umfeld nach Tipps. Und in einem guten Café vor Ort lassen wir uns von den Baristas gerne noch mehr Adressen geben.
Bei der Buchung des Hotels auf einen Wasserkocher im Zimmer achten
Die Gerüchte darüber kennen wir, ignorieren sie aber. Was wir trotzdem immer machen: das Wasser einmal aufkochen und wegleeren, bevor wir den eigentlichen Kaffee aufgiessen. Je nach Destination greifen wir hier auch zu Mineralwasser.
Produkt-Empfehlungen
Wir haben schon Gooseneck-Wasserkocher und Glaskrüge mitgeschleppt (und werden es wieder tun) – das sprengt für die meisten Leute aber den Rahmen des Nötigen. Unsere Empfehlung für den nächsten Urlaub: Immersion-Brewing ohne Gooseneck, etwa mit einer Aeropress oder Hario Switch. Die Aeropress passt auch noch auf die meisten Tassen, braucht keinen Krug, und die kleinen Filter müssen nicht vorgespült werden. Dazu eine kompakte Handmühle wie die Timemore Nano 3 und die Timemore Black Mirror als Waage. Für eine Wanderung empfehlen wir ganz einfach, ein paar Drip Bags, eine Tasse und eine Thermosflasche mit heissem Wasser oder einen Campingkocher im Rucksack mitzunehmen.
Der Klassiker
In einer Ferienwohnung mit Küche funktioniert auch eine Bialetti gut und spart Material – für Specialty Coffee aber nicht unsere persönlich bevorzugte Methode.
Tipps für bessere Resultate mit Drip Bags
Drip Bags sind die einfachste Möglichkeit, unterwegs guten Kaffee zu geniessen – perfekt für Transfers, Reisetage im Zug oder Flugzeug und kurze Weekend-Trips. Für längere Reisen setzen wir eher auf eines der Setups oben, aus Kosten- und Nachhaltigkeitsgründen. Über die Jahre haben wir auch für Drip Bags ein paar Strategien gefunden, um möglichst guten Geschmack rauszuholen:
- Wasser: Lasst das Wasser nach dem Kochen etwa 30 Sekunden stehen – es sollte nicht mehr sprudeln.
- Bloom: Füllt den Drip Bag beim ersten Aufguss nur bis zur Hälfte mit Wasser, aber achtet darauf, dass der Kaffee komplett benetzt ist, und wartet wirklich 30 Sekunden.
- Langsam Kreisen beim Aufgiessen: Statt das restliche Wasser in einem Schwall reinzukippen, giesst die nächsten Aufgüsse in kleinen, kreisenden Bewegungen und so vorsichtig nach, wie mit dem Wasserkocher halt möglich. Das sorgt für eine gleichmässigere Extraktion.
- Nicht auspressen: Entfernt den Drip Bag nach dem Brühen direkt, anstatt ihn vorher über der Tasse auszudrücken.
- Genug hohe Tasse: Achtet darauf, dass der Drip Bag nicht im Wasser eingetaucht wird. Wenn nötig, kann ein weiteres Paar Hände hier aushelfen.
- Balance: Der Drip Bag sollte auch an einem Steilhang einigermassen gerade über der Tasse hängen, damit der Kaffee gleichmässig extrahiert wird. Schüttelt vor dem Brühen den Drip Bag etwas, damit sich der Kaffee gleichmässig verteilt.
Ob mit Aeropress, Hario Switch oder einfach ein paar Drip Bags im Gepäck: Guter Kaffee auf Reisen ist meistens eine Frage der Bohnen und der Vorbereitung, nicht des Zufalls.
Von unseren Drip Bags kommen laufend neue Sorten in den Shop. Alle haben sie eines gemeinsam: Sie sind ideal, um sie vor der nächsten Reise einzupacken oder schon mal zu testen.
