Der BOOSTER wurde in Spanien bei Barcelona vom Kaffee-Startup Sibarist in Zusammenarbeit mit Matt Winton (2021 World Brewers Cup Champion) entwickelt.
Der Booster ist ein revolutionäres Tool für das Brühen von Filterkaffee. Es ist ein Hilfsmittel, um die Extraktionsstärke und den Flow des Wassers zu erhöhen, wenn entweder mit Flachbett-Dripper (z.B. Kalita) in Kombination mit beliebigen Flachtbett-Papierfilter oder mit konischen Filterhalter (z.B. Hario V60) in Kombination mit den Sibarist Hybrid Filtern gebrüht wird.
Der wird zwischen Filter und Dripper/Brewer eingesetzt und erhöht die Kontaktpunkte unter dem Bett drastisch – genau dort, wo der meiste Kaffee gleichmässig durch den Filter fliessen soll. Dies erhöht die Durchfluss-Geschwindigkeit und das Potenzial für eine höhere Extraktion ohne Channeling.
Erwarte einen Kaffee ohne Bitterkeit oder Trockenheit – selbst bei einer sehr hohen Extraktion. Das erlaubt dir, feiner zu mahlen und süsseren, volleren und wahrscheinlich besseren Kaffee zu brühen, ohne deinen Brühmethode komplett zu wechseln – nur indem du den Booster unter den Papierfilter legst.
Der Booster 45 ist geeignet für Flachtbett-Dripper, der Booster 22 für 60°-Dripper wie etwa der V60, der Booster Cone kann mit verschiedenen konischen Brühern verwendet werden und der Booster 63 ist für Brüher wie die Aeropress.
